Menu du nouvel an

A EMPORTER OU EN LIVRAISON

RESERVATION AVANT LE 27 DECEMBRE 2020

et à déguster du 31 décembre au 3 janvier 2021

Amuses bouches

 

 Assortiment de six bouchées 8€ 

(Velouté de butternut, pavé de foie gras enrobé de chapelure pain d'épice, mini burger au foie gras et magret fumé, navette de saumon fumé, boudin blanc et pomme, saumon gravlax) 

Les entrées

Foie gras de canard maison (100gr) & brioche toastée  9€

 ou Saumon gravlax 8€

ou Terrine de fois gras de canard maison (env. 500gr) à partager  75€/kg

 

Les plats

 Ballotine de suprême de chapon fermier,

farce fine & morilles, poêlée de châtaignes  18€

ou Lotte à l'armoricaine, riz saffrané  18€

Les desserts

Bûchette caramel  5€

Mousse caramel, comptée de pommes, crémeux caramel, génoise

ou Bûchette Ruby  5€

Mousse cassis, crémeux vanille, biscuit madelaine

ou Bûche à partager pour 6 personnes  24€

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